Industria cervecera en Colombia apuesta por eficiencia hídrica y tecnología para reducir su consumo de agua
La industria cervecera en Colombia, mercado donde el consumo es de 51,4 litros por persona al año según Euromonitor, enfrenta el reto de gestionar el agua de forma más eficiente. El sector incorpora monitoreo inteligente, automatización y reutilización de agua tratada en procesos secundarios, además de sistemas CIP automatizados para limpieza de equipos. Según Diego Varrá, de Ecolab para Latinoamérica Sur, Centroamérica y Caribe, la sostenibilidad se volvió una condición para crecer y operar.
En 35 segundos
- El consumo de cerveza en Colombia es de 51,4 litros por persona al año, según Euromonitor.
- Las cerveceras usan monitoreo inteligente y análisis en tiempo real para reducir consumos innecesarios de agua.
- La reutilización de agua tratada en procesos secundarios busca disminuir la extracción de agua fresca y los efluentes.
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